Gewürze für Rote Spieße

Wie bereitet man die Pinchos Morunos zu?

Um Pinchos Morunos im andalusischen Stil zuzubereiten, verwenden Sie klassische Zutaten der Region. Hier ist Olivenöl von grundlegender Bedeutung, und der optionale, aber sehr empfohlene Weißwein verleiht den Aromen ein komplexeres Profil. Der Zitronensaft sorgt nicht nur für Frische, sondern macht auch das Fleisch zarter.

• 2 Esslöffel Gewürze für Pinchos Morunos
• 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Weißwein (optional)
• 2 Esslöffel Wasser
• 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)

Marinierzeit: Mindestens 2 Stunden, vorzugsweise über Nacht (8 Stunden), damit das Fleisch alle Aromen aufnehmen kann und die Säure der Zitrone die Fasern gut zart macht.

Alle unsere Rezepte mit den Gewürzen für Pinchos hier: Rezepte mit Gewürzen für Pinchos Morunos.

Zutaten: Paprika, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer.

Technische Informationen:

Beschreibung: Gewürzmischung mit scharfen Aromen zur Zubereitung von Pinchos Morunos und Fleisch-Tapas.

Herkunft: produziert in Spanien aus Rohstoffen aus Spanien, China, Peru, Indien, Ecuador, Vietnam, Brasilien, Syrien und der Türkei.

Nährwerte (/100g): 

• Energiwert: 346,47 Kcal
• Fette: 11,74g
• Gesättigte Fettsäuren: 1,89g
• Kohlenhydrate: 49,45g
• Zucker: 8,22g
• Eiweiß: 14,46g
• Salz: 0,04g

Aufbewahrung: an einem trockenen Ort (<60% relative Luftfeuchtigkeit) und kühl (<20 ºC) fern von direkter Sonneneinstrahlung und künstlichem Licht lagern. Eine längere Lagerung bei Temperaturen über 20 ºC kann zur Entwicklung von Insekten führen.

Verbrauchsdatum: vorzugsweise innerhalb von 4 Jahren konsumieren.

Gentechnik (GMO): enthält keine genetisch veränderten Organismen (GVO) und wurde nicht aus solchen entwickelt.

Allergene: kann Spuren von Gluten, Nüssen, Senf, Sellerie und Sesam enthalten.

Farbstoffe: enthält keine künstlichen Farbstoffe oder andere zugesetzte Farbstoffe.

Bestrahlung: wurde nicht mit ionisierenden Strahlen oder ähnlichen Verfahren behandelt.

Pestizide: nicht nachweisbare Rückstände.

Aflatoxine: B1 < 5 ppb B1 + B2 + G1 + G2 <10 ppb

Okratoxin A: < 15 ppb