Aromatische und erfrischende Gewürzmischung, die sich hervorragend zum Würzen von Brathähnchen eignet, aber auch ideal ist, um Fisch (wie Dorade oder Wolfsbarsch im Ofen), geröstetes Gemüse oder als Dressing in einem Salat zuzubereiten. Um das Hähnchen zu würzen, verwende etwa 2 Esslöffel pro Kilogramm Fleisch, gemischt mit Olivenöl, etwas Zitronensaft (oder Weißwein) und Salz nach Geschmack. Bestreiche die Hähnchenteile gut (innen und außen, falls es sich um ein ganzes Stück handelt) und lasse es einige Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ruhen, damit es mehr Geschmack annimmt.
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Anwendung: die Mischung innen und außen auf das Hähnchen streuen, bevor es gekocht oder gegrillt wird. Etwa 2 Esslöffel (ca. 15 g) pro Kilogramm Fleisch verwenden.
Zutaten: Zitrone, Thymian, Rosmarin, Oregano, Majoran, Zwiebel, Knoblauch, Pfefferminze, Salbei, Muskatnuss, Fenchel und schwarzer Pfeffer.
Beschreibung: die ideale Gewürzmischung, um das Fleisch von Hähnchen und Geflügel im Allgemeinen zu würzen und schmackhafter zu machen.
Herkunft: produziert in Spanien aus Rohstoffen aus Spanien, Polen, Marokko, Ägypten, der Türkei, Indien, Ecuador, Vietnam, Brasilien, China, Frankreich, Syrien, Chile, Argentinien, Peru, Indonesien, Grenada und Sri Lanka.
Nährwerte (/100g):
Aufbewahrung: an einem trockenen Ort (<60% relative Luftfeuchtigkeit) und kühl (<20 ºC) fern von direkter Sonneneinstrahlung und künstlichem Licht lagern. Eine längere Lagerung bei Temperaturen über 20 ºC kann die Entwicklung von Insekten fördern.
Verbrauchsdatum: vorzugsweise innerhalb von 4 Jahren konsumieren.
Allergene: kann Spuren von Gluten, Nüssen (Erdnüsse), Senf, Sellerie und Sesam enthalten.
Bestrahlung: wurde nicht mit ionisierenden Strahlen oder ähnlichen Verfahren behandelt.
Pestizide: nicht nachweisbare Rückstände.
Aflatoxine: B1 < 5 ppb; B1 + B2 + G1 + G2 < 10 ppb
Ochratoxin A: < 15 ppb
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