As especiarias reunidas, também conhecidas como especiarias de caracóis, são uma mistura de especiarias típica da Andaluzia que proporciona um sabor delicioso aos caracóis, cabrillas e espinafres, embora também sejam muito indicadas para todo tipo de molhos, guisados (sobretudo de leguminosas) e ensopados.
Basta adicionar uma colher de chá durante o cozimento para transformar suas refeições em uma experiência culinária rica e saborosa. Faça de cada prato uma obra-prima com nossa mistura de especiarias reunidas moídas!
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Especiarias reunidas (especiarias de caracóis)
Todas as nossas receitas com especiarias reunidas aqui: Receitas com especiarias reunidas.
Mistura requintada de especiarias que traz um sabor delicioso aos pratos, composta por coentro, gengibre, cominho e pimenta-do-reino em grão. Muito indicada para todo tipo de molhos, caracóis, frangos assados e dobradinha. Pode-se adicionar pimenta caiena para dar um toque mais picante
Para um quilo de caracóis, deve-se colocar cerca de 10g por quilo de massa e podem-se adicionar 2 ou 3 pimentas, dependendo do nível de picância desejado, no início do cozimento.
Ingredientes: coentro, gengibre, cominho e pimenta.
Valores nutricionais (/100g):
Valor energético: 430 Kcal
Gorduras: 18g
Ácidos graxos saturados: 1,3g
Carboidratos: 53,4g
Açúcares: 1,3g
Proteínas: 13,6g
Alérgenos: pode conter traços de glúten, frutos secos, mostarda, aipo e gergelim.
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