Mélange d'épices, de piquant moyen, adapté à la préparation de brochettes et de tapas de viande. Utiliser environ 30g par kilo de viande. Il suffit de frotter l'assaisonnement sur la viande ou le poulet, mélangé avec de l'AOVE ou un peu d'eau, et de laisser mariner pendant au moins une heure avant de le cuisiner ou, pour de meilleurs résultats, toute la nuit. Ensuite, vous pouvez le griller, le rôtir ou le frire et servir.
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Pour préparer des brochettes marocaines à l'andalouse, utilisez des ingrédients classiques de la région. Ici, l'huile d'olive est fondamentale, et une touche de vin blanc en option, mais fortement recommandée, donne un profil plus complexe aux saveurs. Le jus de citron apporte non seulement de la fraîcheur, mais adoucit également les fibres de la viande.
Temps de marinade : Minimum 2 heures, de préférence toute la nuit (8 heures) pour que la viande absorbe toutes les saveurs et que l'acide du citron adoucisse bien les fibres.
Toutes nos recettes avec les épices pour brochettes ici : Recettes avec épices pour brochettes marocaines.
Ne contient pas de gluten.
Poid net : 150g.
Description : mélange d'épices au goût piquant pour la préparation de brochettes marocaines et de tapas de viande.
Ingrédients : curcuma, marjolaine, poivre noir, ail, clou de girofle, muscade, cumin, fenouil et piment de Cayenne.
Origine : produit en Espagne à partir de matières premières du Pérou, d'Inde, d'Égypte, d'Espagne, d'Équateur, du Vietnam, du Brésil, de Chine, de Madagascar, d'Indonésie, du Sri Lanka, des Comores, de Syrie, de Turquie et de Grenade.
Valeurs nutritionnelles (/100g) :
Conservation : Conservez dans un endroit sec (<60% d'humidité relative) et frais (<20 ºC) à l'abri de l'exposition directe à la lumière solaire et à la lumière artificielle. Un stockage prolongé à des températures supérieures à 20 ºC peut entraîner le développement d'insectes.
Consommation préférentielle : à consommer de préférence dans un délai inférieur à 4 ans.
Organismes génétiquement modifiés : ne contient pas et n'a pas été développé à partir d'organismes génétiquement modifiés (OGM).
Allergènes : peut contenir des traces de moutarde, de céleri et de sésame.
Colorants : ne contient pas de colorants artificiels, ni aucun autre colorant ajouté.
Irradiation : n'a pas été traité avec des radiations ionisantes ni avec des procédés similaires.
Pesticides : résidus non détectables.
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