Clavo, en grano Aumentar

Clavo, en grano

2,50 € IVA incl.

El clavo es el brote o botón de la flor, originario de las islas molucas, con un aroma muy intenso y penetrante. Es utilizado como acompañante de platos de carne, aves o patés. Exalta muchos platos de la cocina oriental; forma parte de la mezcla de las cinco especias chinas y es muy usada en los curris indios.

Más detalles

Añadir a la lista de deseos

Clavo (Syzygium aromaticum, Eugenia caryophyllata)

También llamado: Clavo de olor, Clavero, Árbol del clavo, Clavo de especia.

Usos: exalta muchos platos de la cocina oriental. Forma parte de la mezcla de las cinco especias chinas y muy usada en los curris indios. En Inglaterra encontramos el chutney (condimento elaborado a partir de frutas, legumbres y especias fuertes, como el clavo) utilizado como acompañante de platos de carne, aves o patés. En el nasi kebuli de Indonesia (pollo frito con arroz) se utiliza como aromatizante. En Europa acompaña, principalmente, a las carnes de caza; es tradicional introducir una manzana con clavos pinchados en la boca de los asados. Aromatiza los postres, como galletas, tartas (tarta de manzana y compotas), pasteles, pudines, y forma parte de los ingredientes del ponche.

Aroma: muy intenso y penetrante.

Origen: procedente de las islas Molucas. Actualmente se cultiva de forma extensiva en Tanzania y Madagascar; y en menor extensión en Brasil y en Sri Lanka.

Descubre más información en nuestro blog: Blog de TodoEspecias.

grado 
15/02/2017

Es de buena calidad

se nota que son de buena calidad, tienen un color muy vivo y huelen muy bien

    ¡Escriba su opinión!

    Escribe tu opinión

    Ras el Hanout
    6 Comentario(s)
    2,50 €
    Cúrcuma, en polvo
    8 Comentario(s)
    2,50 €
    Garam Masala
    3 Comentario(s)
    2,50 €
    Cinco especias chinas
    5 Comentario(s)
    2,50 €
    Canela de Ceylán, molida
    5 Comentario(s)
    2,50 €
    Especias Tikka Masala
    4 Comentario(s)
    2,95 €
    Pimienta de Jamaica
    3 Comentario(s)
    2,50 €
    Condimento Cajún
    7 Comentario(s)
    2,50 €
    Glutamato monosódico
    1 Comentario(s)
    2,50 €
    Jengibre, molido
    1 Comentario(s)
    2,50 €
    Tandoori Masala
    2 Comentario(s)
    2,50 €
    Chile, en polvo
    2 Comentario(s)
    2,50 €
    Cardamomo verde, en grano
    4 Comentario(s)
    2,50 €
    Anís estrellado
    1 Comentario(s)
    2,50 €
    Achiote, condimento
    1 Comentario(s)
    2,75 €

    30 productos más en la misma categoría: