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pack el alma de las especias: libro + 23 especias

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Packs

Pack El Alma de las Especias + 23 Especias del Libro

71,96 € 89,95 €

Pack El Alma de las Especias: Libro + 23 Especias Seleccionadas es una forma única de vivir el libro con todos los sentidos. Mientras descubres las historias, usos y misterios de las especias, podrás tener en tus manos muchos de los aromas que aparecen en sus páginas. Hemos seleccionado 23 especias de los 40 capítulos para crear un pack más práctico,...

Hierbas Aromáticas

Perejil

TodoEspecias

2,50 €

El perejil es el principal componente, junto con el ajo, de las hierbas provenzales. Es un ingrediente habitual de salsas, adobos o rellenos.

Nicht auf Lager

Especias sin Gluten - Botes

Perejil - Sin Gluten - Bote 25g

TodoEspecias

6,50 €

El perejil es el principal componente, junto con el ajo, de las hierbas provenzales. Es un ingrediente habitual de salsas, adobos o rellenos. Queda ideal en pescados, salsas y aliños. Usa perejil seco en sustitución del fresco cuando lo necesites. Queda perfecto para decorar el plato una vez cocinado.

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Hierbas Aromáticas

Perejil, molido

TodoEspecias

2,50 €

El perejil es el principal componente, junto con el ajo, de las hierbas provenzales. Es un ingrediente habitual de salsas, adobos o rellenos.

Hierbas Aromáticas

Pétalos de Rosas

TodoEspecias

5,95 €

Los pétalos de rosa se utilizan comúnmente en el mundo árabe, Asia central, Irán e India como condimento aromático para alimentos, especialmente para los dulces.

Pimentón

Pimentón ahumado dulce

TodoEspecias

2,95 €

El pimentón es el polvo resultante de la molienda de los pimientos rojos secos cultivados en Murcia (en Jaranda). Su sabor ahumado característico lo proporciona su peculiar proceso de secado al humo con leña de encina, de carrasca. Tiene un alto poder de coloración y es ampliamente utilizado.

Pimentón

Pimentón ahumado picante

TodoEspecias

2,95 €

Variedad picante: se utiliza sobre todo en los productos de chacinería, como el chorizo, la chistorra, la sobrasada, y en adobos de carnes y pescados.

Pimentón

Pimentón dulce calidad superior

TodoEspecias

2,95 €

Con un aroma parecido al de los chiles, el pimentón es el resultado de secar y moler los pimientos rojos. A diferencia del pimentón picante, el dulce no tiene un sabor picante, sino muy suave y aromático. Principalmente se añade a los guisos, tanto por sus propiedades colorantes como por su sabor suave. Casa muy bien tanto con las carnes como con el...

Pimentón

Pimentón picante

TodoEspecias

2,95 €

El pimentón es el polvo del pimiento rojo, una vez que éste se ha desecado y molido. Se usa en diferentes guisos de carnes, pescados y salsas.

Pimientas

Pimienta Blanca en grano

TodoEspecias

2,95 €

Cuando las bayas están casi maduras, de un color rojizo, se introducen en agua hasta que pierden la lámina externa; después se desecan. Son de menor tamaño que las negras y tienen un sabor más suave. Se encuentran enteras o en polvo.

Pimientas

Pimienta Blanca molida

TodoEspecias

2,95 €

Pimientas

Pimienta de Jamaica en grano

TodoEspecias

2,95 €

El nombre en inglés de esta pimienta es "allspice" (todas las especias), en francés se le conoce como "quatre-épices", en Sudamérica como "pimienta de olor", debido a que su sabor recuerda al de diferentes especias, como el clavo, la canela, la nuez moscada, la pimienta negra y el jengibre.

Pimientas

Pimienta de Jamaica molida

TodoEspecias

2,95 €

El nombre en inglés de esta pimienta es "allspice" (todas las especias), en francés se le conoce como "quatre-épices", en SudAmérica como "pimienta de olor", debido a que su sabor recuerda al de diferentes especias, como el clavo, la canela, la nuez moscada, la pimienta negra y el jengibre.

Pimientas

Pimienta Negra en grano

TodoEspecias

2,50 €

Si las bayas todavía están inmaduras, se desecan al sol entre 7 y 10 días hasta que adquieran el color negro. La pimienta negra se puede encontrar entera, triturada o en polvo.

Pimientas

Pimienta Negra molida

TodoEspecias

2,95 €

Si las bayas todavía están inmaduras, se desecan al sol entre 7 y 10 días hasta que adquieran el color negro. La pimienta negra se puede encontrar entera o en polvo.

Pimientas

Pimienta Negra triturada

TodoEspecias

3,50 €

Granos de pimienta negra machacada: se utilizan en todas las cocinas del mundo por las mismas razones: dar sabor a platos sosos o, por el contrario, disimular los sabores demasiado pronunciados. Se emplean tanto en platos salados como en platos dulces.

Pimientas

Pimienta Verde

TodoEspecias

3,95 €

Las bayas verdes, inmaduras, suelen almacenarse en salmuera o en vinagre. Se convierten con facilidad en una crema; tienen un sabor fresco, no muy picante, pero aromático, más suave que la pimienta negra y frutal.

Especias

Puerro molido

TodoEspecias

3,95 €

El puerro molido tiene un sabor y aroma similar al puerro fresco, pero puede ser más concentrado debido al proceso de secado. Tiene un sabor suave y delicado con notas de cebolla y ajo, lo que lo hace versátil para una variedad de platos. Se puede utilizar como condimento en sopas, guisos, salsas, adobos, sofritos, aderezos para ensaladas, pasteles,...

Mezclas de Especias

Ras el Hanout

TodoEspecias

2,95 €

¡Embárcate en un viaje culinario al norte de África con nuestra mezcla de especias Ras el Hanout! Compuesta por cúrcuma, cilantro, cominos, jengibre, pimienta negra y cayena, esta combinación exótica y aromática es ideal para infundir tus platos con un sabor rico y complejo. Perfecta para marinar carnes, sazonar vegetales, enriquecer sopas y guisos,...

Muestras de Especias y Mezclas

Ras el Hanout - Muestra 20g

TodoEspecias

1,20 €

Regaliz, en polvo - Envíos GRATIS desde 0€

Especias

Regaliz molido

TodoEspecias

2,95 €

Se usa en refrescos, helados, dulces, postres, pasteles, bombonería y para proporcionar un toque exótico a platos salados.

Regaliz triturado - Envío gratis desde 0€

Especias

Regaliz seco triturado

TodoEspecias

2,95 €

Es la raíz de un arbusto de hoja perenne, que se puede comprar en forma de raíz seca, en tiras secas o en polvo. Se usa en refrescos, helados, dulces, postres, pasteles y bombonería.

Hierbas Aromáticas

Romero hojas

TodoEspecias

2,50 €

Es una de las hierbas más utilizadas para condimentar asados y carnes grasas, así como para elaborar sales, aceites o vinagres; también se usa para aromatizar panes.

Hierbas Aromáticas

Romero molido

TodoEspecias

2,50 €

Es una de las hierbas más utilizadas para condimentar asados y carnes grasas, así como para elaborar sales, aceites o vinagres; también se usa para aromatizar panes.

Sales Naturales

Sal en Escamas

TodoEspecias

3,50 €

La sal en escamas queda ideal en las carnes o pescados cocinados a la brasa y añadidas directamente en el plato. Las escamas de sal se forman al dejar cristalizar la sal en una especie de piscinas (también llamadas granjas), dónde colocan la sal se coloca en montones de distintos niveles, y se dejan evaporar forma natural, mediante el viento y el calor.

Sal Negra del Himalaya - Envío Gratis, sin mínimo de compra

Sales Naturales

Sal Negra del Himalaya

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2,95 €

También llamada Kala namak. Contiene menos sodio que la sal convencional y tiene un alto contenido de hierro y azufre, que le aportan su color oscuro y peculiar sabor, que recuerda a huevos fritos. Es usada en alimentación para condimentar y también se emplea como exfoliante para la piel y el pelo, ya que mejora los síntomas de enfermedades como la...

concentrado para sofritos - caldo natural

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Sales Naturales

Sal para Sofritos

TodoEspecias

2,36 € 2,95 €

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El sabor de un buen sofrito, en una sola cucharadita. Sal rosa del Himalaya, verduras deshidratadas y especias se combinan para aportar a tus platos un sabor más intenso, profundo y casero, sin tener que pasar horas en la cocina. Añádela mientras cocinas la cebolla, el tomate o cualquier otra verdura, y úsala también para realzar guisos, arroces,...

Sales Naturales

Sal Rosa del Himalaya

TodoEspecias

2,50 €

Cristales de sal de color rosado con una composición mineral mucho más rica que la sal común. Contiene: sulfato de calcio, potasio, magnesio, hierro, manganeso, flúor, yodo, zinc, cromo, cobalto y cobre, entre otros.

Mezclas de Especias

Sal Vikinga Ahumada

TodoEspecias

3,95 €

Este condimento forma parte de la tradición nórdica desde hace miles de años y se ha usado siempre para condimentar todo tipo de platos. Tiene un característico olor a humo que se consigue ahumando la sal de forma natural con madera de roble. Además, gracias a la mezcla de especias que contiene, tiene un bonito color dorado (por la cúrcuma) y un sabor muy...

Muestras de Especias y Mezclas

Sal Vikinga Ahumada - Muestra 20g

TodoEspecias

1,95 €

Hierbas Aromáticas

Salvia molida

TodoEspecias

2,50 €

La salvia es una hierba de aroma ligeramente amargo y resinoso. Esta antigua especia es de las más importantes en el mediterraneo, sobre todo en Italia. Se suele utilizar en guisos ricos en grasas como cerdo, anguila, pato y cordero. También en barbacoas con carne de ternera y caza. Junto con cebolla se utiliza para la carne de pollo, también en la...

Especias sin Gluten - Botes

Sazonador Gyros - Sin Gluten - Bote 125g

TodoEspecias

7,95 €

Mezcla de especias adecuadas para condimentar la carne asada al estilo griego. Normalmente la carne se sirve en pan de pita y está acompañada con salsa tzatziki. Usar aproximadamente 30g por kilo de carne. Macerar la pieza con las especias y jugo de limón. Para intensificar su sabor, dejar la carne reposar unas horas en la nevera antes de cocinarla (unas...

Especias sin Gluten - Botes

Sazonador Harira - Sin Gluten - Bote 125g

TodoEspecias

6,95 €

Mezcla de especias adecuadas para preparar la típica sopa marroquí del mismo nombre. La sopa Harira es uno de los platos más completos de Marruecos ya que incorpora verduras, legumbres, cereales y un poco de carne. Usar aproximadamente una cucharada en los guisos. Es un poco picante, por lo que se recomienda usar una cucharadita pequeña la primera vez e...

Especias

Sésamo Blanco

TodoEspecias

2,50 €

Usos: se utilizan las semillas como condimento para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.

Especias y Mezclas a Granel

Sésamo dorado (ajonjoli)

TodoEspecias

2,50 €

Usos: se utilizan las semillas como condimento para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.

Sésamo dorado o ajonjoli - sésamo tostado - semillas de sesamo sin gluten - bote 190g

Especias sin Gluten - Botes

Sésamo dorado - Sin Gluten - Bote 190g

TodoEspecias

6,95 €

Las semillas de sésamo dorado (también conocidas como ajonjolí) se utilizan para decorar pasteles y panes (como el de hamburguesa). También se le añade al sushi y a los rebozados. Quedan ideales por encima del plato una vez cocinado. Le aporta color, un toque de sabor parecido al de los frutos secos y un plus de nutrición. Con ellas se hace la pasta...

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