Sal para Sofritos

Sal para Sofritos

El sabor de un buen sofrito, de forma rápida y sencilla. Esta combinación de sal rosa del Himalaya, verduras deshidratadas y especias aporta profundidad, intensidad y ese toque casero que sirve como base para infinidad de recetas.

Puedes añadirla directamente mientras cocinas cebolla, tomate, pimiento o cualquier otra verdura. También resulta ideal para dar más sabor a guisos, arroces, legumbres, salsas, carnes, verduras al horno y platos de cuchara.

Esta receta sustituye a nuestro anterior Concentrado para Sofritos. Hemos reemplazado el extracto de levadura por sal rosa del Himalaya porque las verduras deshidratadas absorbían humedad y hacían que la mezcla se apelmazara y endureciera con facilidad. Con la nueva formulación conseguimos una textura más suelta, estable y cómoda de utilizar, manteniendo todo el sabor de las verduras y las especias.

Modo de empleo

Añade aproximadamente una cucharadita durante la preparación del sofrito o ajusta la cantidad al gusto. Como el producto ya contiene sal, recomendamos probar el plato antes de añadir más.

Información técnica:

Descripción: sal sazonadora elaborada con sal rosa del Himalaya, verduras deshidratadas y especias, adecuada para potenciar el sabor de sofritos, guisos, arroces, legumbres, salsas y todo tipo de platos.

Ingredientes: sal rosa del Himalaya, cebolla, tomate, zanahoria, puerro, cebollino, ajo, pimienta. 

Origen: producido en España a partir de materia prima de China, India, Francia, Portugal, Turquía, España y Polonia.

Valores nutricionales estimados (/100g): 

Valor energético:  159 Kcal
Grasas: 0.9g
Ácidos grasos saturados: 0.2g
Hidratos de Carbono: 27.2g
Azúcares: 12g
Fibra alimentaria: 8,7g
Proteínas: 6.2g
Sal: 48.3g
(Sodio: 19.3g)

Conservación: almacenar en un lugar seco, con una humedad relativa inferior al 60 %, y fresco, a una temperatura inferior a 20 °C. Mantener alejado de la exposición directa a la luz solar y a la luz artificial. El almacenamiento prolongado a temperaturas superiores a 20 °C puede favorecer el desarrollo de insectos.

Consumo preferente: consumir preferentemente en un plazo inferior a 4 años.

Transgénicos (GMO): no contiene ni se ha desarrollado a partir de organismos modificados genéticamente (OMG).

Alérgenos: puede contener trazas de gluten, frutos secos (cacahuete), mostaza, apio y sésamo.

Colorantes: no contiene colorantes artificiales, ni ningún otro colorante añadido.

Irradiación: no ha sido tratado con radiaciones ionizantes ni procedimientos similares.

Plaguicidas/Pesticidas: residuos no detectables.