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Condimento para Churrasco
2,50 €
Las especias para churrasco son indicadas especialmente para carnes de cerdo, ternera, pollo, cordero.
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Empleo: indicada especialmente para carnes de cerdo, ternera, pollo, cordero. Aderezar con un poco de aceite y dejar hasta que buena parte sea absorbida, asar a la plancha o a la abrasa.
Ingredientes: sal, pimentón, ajo, pimienta blanca, aroma, especias y potenciador de sabor (E-621)
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Especias Falafel
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Mezcla de condimentos y especias naturales necesarios para elaborar los famosos "Falafel".
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Especias sin Gluten
Cajún - Sin gluten - Bote 120g
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El condimento cajún es una exquisita mezcla de especias 100% naturales, típica de la gastronomía cajún, de sabor intenso y muy picante. Nuestro condimento cajún no contiene ni sal ni otros aditivos, sólo especias.
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Chiles
Chile Mulato, seco
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El chile mulato es similar al ancho, más largo, más estrecho, de color marrón oscuro y con sabor ahumado. Es el chile poblano, pero en estado seco.
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Cilantro, semillas molidas
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La semilla de cilantro, o culantro, es una especia con un uso bastante común en numerosos países. Se usa en las conservas, en guisos de pollo o cerdo, se incorpora en salsas agridulces, como el chutney, y las encontramos también en el garam masala
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Pimentón
Paprika
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El paprika o pimentón es el polvo del pimiento rojo, una vez que éste se ha desecado y molido. Es originario de América del sur aunque su cultivo se encuentra extendido en casi todo el mundo. Se usa en diferentes guisos de carnes, pescados y salsas.
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Cardamomo verde, en grano
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El fruto del cardamomo son unas cápsulas en cuyo interior se disponen entre 15 y 18 semillas.
Su aroma recuerda al limón, al eucalipto y al alcanfor. De uso frecuente en coctelería.
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Mezclas
Sazonador Tajín
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Mezcla de especias para condimentar el plato tradicional de Marruecos Tajín, también conocido como tajine, o tayín. Tajín, en realidad, es el nombre del recipiente de barro que se usa para cocinar el plato, pero al final le ha dado nombre a la receta.
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Panch Phoron
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Panch Phoron es una mezcla de especias de cinco semillas procedente de Bengala, en India, y se utilizan para espolvorearlas sobre el pan indio y los platos de patata y verduras, en especial con la berenjena y la coliflor.
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Inicio
Sal del Himalaya
2,50 €
Cristales de sal de color rosado con una composición mineral mucho más rica que la sal común. Contiene: sulfato de calcio, potasio, magnesio, hierro, manganeso, flúor, yodo, zinc, cromo, cobalto y cobre, entre otros.
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