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Especias reunidas, molidas

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Especias de caracoles.

Es una mezcla de especias que aporta un ligero sabor picante, compuesta por pimienta negra en grano, comino, cilantro. Es muy indicada para todo tipo de salsas, caracoles, pollos asados y callos. Se puede añadir pimiento de cayena para dar un toque más picante.

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Especias reunidas (especias de caracoles)

Ingredientes: cilantro, comino, pimienta, jengibre, clavo.

Mezcla exquisita de especias que aporta un sabor picante, compuesta por pimienta negra en grano, comino, cilantro. Muy indicada para todo tipo de salsas, caracoles, pollos asados y callos. Se puede añadir pimiento de cayena para dar un toque más picante

Para un kilo de caracoles se pondrán unos 8 o 9 g que contenga 2 o 3 guindillas, en función del picante deseado,  al principio de la cocción.

Receta con el uso de esta especia en nuestro blog: Espinacas.

grado 
01/07/2014

Que buena mezcla

Los caracoles me salieron deliciosos, también las he echado en las espinacas e incluso en verduras a la plancha. Lo uso mucho ahora.

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    Especias de caracoles.

    Es una mezcla de especias que aporta un ligero sabor picante, compuesta por pimienta negra en grano, comino, cilantro. Es muy indicada para todo tipo de salsas, caracoles, pollos asados y callos. Se puede añadir pimiento de cayena para dar un toque más picante.

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