Cilantro, en hojas Aumentar

Cilantro, en hojas

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Usos: el cilantro es utilizado para aderezar carnes, asados y potajes. El uso que se le da al cilantro en el continente americano es análogo al nuestro con el perejil.

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Usos: el cilantro fresco se utiliza principalmente en ensaladas, sopas o guisos (en éstos se incorpora al final de la cocción para que no se pierda el aroma). Se usa en las conservas y en guisos de pollo o cerdo, se incorpora también en salsas agridulces, como el chutney. También es utilizado para aderezar carnes, asados y potajes. El uso que se le da al cilantro en el continente americano es análogo al nuestro con el perejil.

Descubre más información en nuestro blog: Blog de TodoEspecias.

grado 
04/03/2017

buen complemento en la cocina

de uso moderado, pero imprescindible ya en algunos platos.
Perfecto toque final para los arroces de pescado, por ejemplo

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