• -20%
Chile Chipotle, seco

Chile Chipotle, seco

Fuera de stock
2,80 € 3,50 € -20%
Finaliza en

Los chiles chipotles son jalapeños rojos ahumados y secos, de color tabaco y del tamaño de un dedo. 

Peso

 

Chile Chipotle

Los chiles chipotles son jalapeños rojos ahumados y secos, de color tabaco y del tamaño de un dedo. 

También conocido como: chile cuaresmeño.

En estado fresco tienen un color verde oscuro brillante, carnosos, con forma cónica, alargados y pueden terminar en forma de punta o chatos.

Miden unos 6 cms de largo y entre 2 y 3 cms de ancho. Pueden ser picantes o muy picantes.

Su nombre "jalapeño" proviene de los cultivos originales del chile, en Jalapa (Veracruz).

En México también se le conoce como chile cuaresmeño ya que antiguamente sólo lo traían durante la época de cuaresma, al cual solían rellenar con queso o atún.

Hay otras variedades regionales como el chile gordo, el chile Papaloapan, el chile rallado (o meco), el chile acorchado (chipotle) con rallas o venas en la superficie de la piel, o el chile "alegría" debido al sentimiento que produce al comerlos.

Cuando los chiles jalapeños maduran se vuelven de color rojos intensos y se utilizan igual que los verdes en estado fresco.

Al secarse los chiles chipotles se ahuman o se enlatan en un adobo (salsa de vinagre) que puede ser dulce o picante.

Más información:

¿Cómo se hidratan los chiles? Entérate de esto y mucho más en nuestro blog.

Receta: salsa potente de chile chipotle.

Información técnica:

Descripción: es un tipo de chile, normalmente de la variedad del jalapeño, que se ha dejado madurar hasta enrojecer y secar.

Ingredientes: 100% chile chipotle seco.

Valores nutricionales (/100g):

Valor energético: 1,67 kJ/0,40 kcal

Grasas: 0 g

  de las cuales saturadas: 0 g

Carbohidratos: 80 g

  de los cuales azúcares: 20 g

Proteínas: 0 g

Sal: 0 g

Conservación: almacenar en un lugar fresco y seco.

Consumo preferente: consumir preferentemente en un plazo inferior a 2 años.

Alérgenos: no contiene alérgenos ni contaminación cruzada. 

Plaguicidas/Pesticidas: residuos no detectables.

Lote: EXP-CHCHLSR167
Ninguna opinión

También podría interesarte

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Producto añadido a tu lista de deseos
Productos añadidos para comparar

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Enlace para más información.