¿Conoces el vino especiado? ¿Lo has probado alguna vez? ¡Toma buena nota que me lo vas a agradecer!
Yo lo probé por primera vez en Navidad en Alemania, ya que es típico beberlo así en el norte de Europa en estas épocas, ¡y me encantó! Así que hoy quería preparar mi propia versión de vino especiado sin alcohol.
Me costó encontrar un vino sin alcohol, pero al final compré uno en @mercadona y es el que usé para esta receta. Las especias que he utilizado para especiarlo han sido:
- 1 rama de canela de Ceylán
- 2 clavos de olor
- 1cp de corteza de naranja
- 1cp de semillas de anís
- 1cp de semillas de cilantro
- un trocito de nuez moscada
- 3 bayas de pimienta de Jamaica
- 2 vainas de cardamomo verde
Ponemos el vino en una olla, yo he utilizado una botella entera de vino sin alcohol, y vamos añadiendo las especias. Lo cocinamos durante unos diez minutos a fuego medio, luego tapamos la olla y lo dejamos reposar hasta que enfríe a temperatura ambiente.
Por útlimo sacamos las especias y servimos el vino templado, que es como se toma en el norte de Europa. O también puedes tomarlo fresquito, a nosotros es como más nos gusta.
No te puedes imaginar la sensación al oler todos esos compuestos aromáticos evaporados en el aire junto con los del vino. Olía a Navidad.
¡Y nada más! Que las disfrutéis tanto como nosotros y en la mejor compañía. ❤️
Esperamos vuestros comentarios comjo siempre aquí y en Instagram, ¡mucho amor!
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