El otro día me visteis cocinar por stories esta súper ensalada de patata que aliñé con una vinagreta de mostaza, ¡toma nota!
Lo bueno de hacer la vinagreta de mostaza es que, aparte de que le da su toque picante tan característico y rico, sirve de emulsionarte entre el aceite y el vinagre, con lo que lo hace ideal para ello y te queda una vinagreta increíble.
Para hacer la vinagreta he usado:
- 40ml de aceite de oliva virgen extra
- 40ml de vinagre de manzana
- 1cp de mostaza en polvo
- sal rosa del Himalaya
Y la ensalada tenía de base la patata refrigerada con su almidón resistente (que os expliqué por stories lo que significa y los beneficios que tiene, al ser un alimento probiótico).
Y además de las patatas le puse:
- un tomate hermoso
- un pimiento verde
- un pimiento rojo
- un pepino
- zanahorias
- un poco de maíz
- atún al natural
Una comida completa buenísima, que además con el reposo gana un montón.
Os dejamos por aquí nuestro reel en Instagram preparando esta ensalada, ¿quién dijo que comer ensaladas era aburrido?
¿Has probado alguna vez la mostaza en polvo en las vinagretas? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram! Os leemos❤️
Silvia
septiembre 30, 2022Buenos días Jessica. Tengo una duda con respecto a las vinagretas y es que no sé cuánto tiempo pueden conservarse una vez hechas. No suelo utilizarlas pero ahora que tengo un montón de especias me gustaría hacer pequeños botecitos y no sé si hay alguna que se estropea al instante o puedo hacer en más cantidad. Muchísimas gracias.
Jessica Ramos
octubre 4, 2022¡Hola, Silvia!
Las vinagretas pueden conservarse bastante tiempo, siempre que estén en un recipiente hérmetico y en el frigorífico. Por norma general, puedes tenerlas preparadas una semana o un poco más.
¡Muchas gracias por escribirnos!