Hoy nuestro colaborador Eric de @tuneandorecetas nos trae una nueva receta usando nuestro sazonador de tzatziki en esta maravillosa tostada que puedes preparar tanto para almorzar como para desayunar o tomar de aperitivo. Eric le da un punto de más añadiendo cebollitas en vinagre a la mezcla, que le da un toque crujiente y ácido que combina perfectamente con el salmón ahumado. ¿Quieres saber cómo se hace? pues sigue leyendo…
Ingredientes para 4 rebanadas de tostadas con tzatziki y salmón:
5 cdas. de yogur griego
4 cebollitas en vinagre
1 cda de vinagre blanco
3 cdas de AOVE (aceite oliva virgen extra)
4 hojas de menta
1 cucharada de sazonador para tzatziki
1/3 de pepino
pimienta negra molida
4 rebanadas de pan
4 lonchas de salmón ahumado
¿Cómo se hace?
- Rallamos el pepino y lo ponemos en un colador para que drene el exceso de agua.
- En un bol mezclamos el yogur griego, el pepino, el sazonador para tzatziki, la pimienta, la menta, las cebollitas, el vinagre y el AOVE.
- Tostamos el pan.
- Ponemos una buena cucharada de tzatziki encima del pan.
- Terminamos con una loncha de salmón ahumado.
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