Espero que os encante esta receta tanto cómo a mi familia. Hoy preparamos: ¡ternera guisada con patatas!
En casa preparamos carne guisada con patatas cada semana, y como más les gusta a todos es con estas especias pulled pork, y una pizca de sal negra del Himalaya que no puede faltar.
La carne que he usado en esta ocasión es redondo de ternera o redondillo de ternera cómo le suelen llamar aquí, que es la parte más tierna.
El caldo lo he preparado con una cebolla, un pimiento verde, uno rojo, dos zanahorias y un tomate. Las he puesto junto con la carne, las especias y unas patatas cortadas en la olla y he cubierto con agua.
Una vez estaban las verduras cocinadas las he sacado y las he pasado por la batidora (menos las patatas), y la crema de verduras resultante la he vuelto a echar en la olla con el guiso. Unos minutitos más para que todo se integre y termine de cocinarse, ¡y nada más!
Por aquí podéis ver nuestro reel en Instagram preparándola, para que lo veáis más claro:
Que la disfrutéis y tengáis un día increíble, ¡contadnos en comentarios y por Instagram qué os parece! ¿Soléis preparar estos guisos en casa? 🌹
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