Sabéis que soy muy fan de la avena es un alimento que me da energía para todo el día, es alto en fibra y me sacia hasta la hora del almuerzo, por eso siempre la tomo en mis desayunos.
Esta tarta es perfecta porque además contiene la proteína del huevo y el yogur, y los ácidos grasos saludables de las almendras. ¿Que más se puede pedir?
Los ingredientes que necesitas son:
- 12cs de copos de avena molidos
- 6cs de yogur natural estilo griego
- 6 huevos
- 1 sobre de levadura
- 4cs de dátil en polvo
- 1cs de nuestras especias para bizcochos
- almendras laminadas
Primero mezclamos bien los copos de avena con el yogur, los huevos, las especias, la levadura y el dátil en polvo. Cuando consigamos una masa homogénea añadimos las almendras laminadas y lo pasamos a un molde de horno previamente engrasado con un poco aceite de oliva, siempre virgen extra, para que no se pegue. También puse unas almendras laminadas más por encima de la masa.
30 minutos a 200º en el horno, ¡y lista!
Por aquí podéis ver nuestro reel en Instagram preparándola:
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