Hoy preparo este plato en menos de 5 minutos. ¡¡Literal!! No te puedes perder este salmón a la naranja, ¡sigue leyendo!
El salmón es un pescado que me encanta, siempre tengo unos lomos en el congelador y los comemos cada semana. En esta ocasión he decidido prepararlo a la naranja, y ha quedado espectacular.
La combinación de especias que he usado hoy es una de mis favoritas. Es fresca por la naranja en polvo y la cáscara de naranja de las especias japonesas, y tiene un toquecito picante que contrasta perfecto con la grasa del salmón.
Los ingredientes que necesitas son:
- filetes de salmón
- aceite de oliva virgen extra
- el zumo de medio limón
- especias japonesas al gusto
- 1cp de naranja en polvo
- una pizca de sal negra del Himalaya
- semillas de neguilla
Simplemente tienes que poner el salmón en la sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté cocinado por un lado y le des la vuelta, añadimos las especias por encima de los filetes. Primero he puesto las especias japonesas y luego la naranja en polvo. Incorporamos también una pizca de sal negra del Himalaya y el zumo de medio limón, y le damos otra vuelta.
¡Listo! A la hora de servirlo he puesto por encima unas semillas de neguilla. Y para acompañar puse el tomate que preparé el otro día, podéis ver la receta aquí.
Las semillas de neguilla, también conocidas como ajenuz o comino negro, le quedan ideal por varias razones: están buenísimas (saben cómo a pimienta y tomillo), su color oscuro contrasta con el toque anaranjado del salmón, y refuerza la inmunidad, que es algo muy importante en esta temporada.
Os dejamos nuestro reel en Instagram preparando este plato:
¡¡¡No te puedes ni imaginar lo que lo hemos disfrutado!!! Son de esas recetas riquísimas pero súper fáciles de hacer que vienen perfectas para un día movidito, como he tenido yo.
¿Qué te parece? ¿Sueles preparar salmón? ¿Con qué especias te gusta más? ¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram! ❤️
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