Hoy preparamos sal y pimienta de Sichuan, un tipo de sal gourmet que utilizan en China y que sabe a una mezcla entre anís y limón. Está buenísima y se hace súper fácil, ¡toma nota!
Este tipo de sal gourmet es muy apreciada en China y la utizan para aderezar multitud de platos. El sabor de la pimienta de Sichuan es increíble. Sabe entre limón y anís con un suave toque picante.
⚠️ ¡Aviso! ¡¡El que la prueba se engancha!! ⚠️
Solo necesitas una cucharada de pimienta de Sichuan y 3 cucharadas de sal marina. Yo utilizo la sal rosa del Himalaya que es muy rica en minerales. Las tostamos en la sartén a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que desprendan aroma. Entonces retiramos y dejamos enfriar. Por último, las molemos en un molinillo de especias, varios golpes hasta que quede bien fina, ¡y ya la tienes! Guárdala en un recipiente de cristal y utilízala para sazonar todos tus platos, te va a encantar.
En otro vídeo te explico todo sobre la pimienta de Sichuan, te vas a enamorar te lo aseguro.
¡Esperamos que la disfrutes mucho! Y no olvides comentarnos aquí y por Instagram qué te parece, ¡un abrazo! ❤️
Deja un comentario