El guacamole es la salsa más famosa de la cocina mexicana, y se puede preparar de muchísimas formas diferentes. Os contamos cuál es nuestra preferida, ¡sigue leyendo!
Hemos probado cantidad de recetas de guacamole, pero realmente cómo más nos gusta es como os contamos a continuación, muy sencillo y con todo el sabor del aguacate.
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1 aguacate maduro 🥑
- zumo de 1/2 limón
- 1cp de nuestras especias para fajitas y guacamole
- un pellizco de cilantro
Solo tienes que cortar el aguacate por la mitad y sacar toda la pulpa con una cucharita. Trituramos muy bien la pulpa del aguacate, esto será mucho más fácil si el aguacate está bien maduro, y cuando consigamos una textura cremosa, como una pasta, incorporamos las especias y el zumo del medio limón.
¡Y ya está! Lo mejor es tomarlo recién hecho, ya que el aguacate se oxida muy rápido y pierde mucho sabor en un rato. Si te ha sobrado y lo quieres conservar lo ideal es que lo guardes en el frigorífico en un recipiente herméticamente cerrado. Si lo guardas junto con la semilla del aguacate se conservará durante mucho más tiempo.
Lo que más nos gusta de esta receta de guacamole es que al ser tan sencilla puedes intercambiar las especias fácilmente para darle otro sabor. Por ejemplo, puedes probar a hacerlo con nuestras especias mediterráneas o italianas, que también quedan de lujo con el aguacate.
¿Eres fan del guacamole y del aguacate? ¿Sueles prepararlo? ¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram! ❤️
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