Aquí otro plato tradicional de cuchara que a los niños les encanta: el puchero. ¡Vamos!
El puchero es otra comida 3×1 de la que podemos sacar el caldo para tomar con fideos o arroz (y algunos garbanzos también), la verdura para una crema y la carne para unos sándwiches o para las croquetas que te voy a enseñar mañana, ¡no te lo pierdas!
El caldo sale súper concentrado por toda la carne que le he puesto, que ha sido:
- medio pollo troceado
- un trozo de ternera
- un trozo de cerdo
- un hueso salado para puchero
Con el hueso queda el caldo blanco, y si es de espinazo como el que he usado yo quedará amarillito. Siempre lavo muy bien el hueso antes de añadirlo al puchero para quitarle todo el exceso de sal que lleva.
Las verduras que he utilizado han sido:
- un nabo
- un apio
- un puerro
- tres zanahorias
- tres patatas pequeñas
Simplemente ponemos toda la carne y las verduras en la olla y la programamos en modo carne. Lo he dejado reposar toda la mañana en la olla cerrada, así la carne ha quedado súper tierna. Por último quitamos la grasa que se queda arriba, colamos el caldo y le añadimos los fideos que se hacen en 3 o 4 minutos.
El toque de tomate en polvo le queda espectacular, y si lo acompañas con la carne troceada tienes una comida completa.
Por aquí podéis ver nuestro reel en Instagram preparando el puchero:
¡Que la disfrutes tanto como nosotros! Y cuéntanos en comentarios y por Instagram qué te ha parecido, ¿le has puesto tomate seco al puchero alguna vez? ❤️
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