¡¡Bueno, con esta receta inauguramos nuestro tan deseado dátil en polvo!! No te la pierdas, vas a alucinar…
Y no es un dátil en polvo cualquiera, es dátil medjool, los más dulces y de más calidad que hay, según nuestro gusto.
Es dátil medjool 100%, sin azúcares, dextrosa, ni nada de nada. Solo dátil. Y tenía tantas ganas de usarlo que lo hemos inaugurado con este postre sencillo de yogur griego, al que le he preparado una mermelada saludable con mandarinas.
Primero calentamos las mandarinas en la sartén con un poco de leche y de dátil en polvo. Cuando caramelice le añadimos la canela de Ceylán en polvo y apartamos.
Las castañas las he asado al microondas, haciéndoles una incisión (cómo podéis ver en el vídeo más abajo). 2 minutos y medio a 800w en el microondas. Después dejamos enfriar y las pelamos.
En la base he puesto yogur estilo griego sin azúcar con semillas de chía. Luego por encima puse la mermelada y las castañas.
Os dejamos por aquí nuestro reel en Instagram para que lo veáis mejor:
¡Creo que hoy voy a empezar el almuerzo por el postre!
¿¡Y tú cómo lo ves!? ¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram! ❤️
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