El pollo asado es una receta básica que tenía que publicar. Es muy fácil de hacer, todo el trabajo lo hace el horno, pero la diferencia entre un pollo bueno y otro espectacular está en las especias que utilices.
En esta ocasión, para preparar este pollo asado con limón he usado esta combinación de especias que me encanta:
- 1cs de nuestra mezcla de especias para pollo con limón
- 1/2cs de ajo granulado fino
- 1cs de ají dulce
- un pellizco de sal negra del Himalaya
He utilizado el aceite aromatizado de la receta del otro día para preparar el adobo. Este aceite está hecho con orégano y semillas de comino negro y está tremendo de rico. Y para acompañar el pollo, unas patatas al horno y cebolla, que para mi gusto son el complemento perfecto.
Primero he cocinado las patatas en el microondas unos 10 minutos en un molde de silicona para cocinar al vapor. Cuando las he sacado las he puesto en el fondo de la bandeja del horno y encima he puesto dos cebollas cortadas y los trozos del pollo ya cortado.
Preparamos el adobo con agua, el aceite aromatizado, el zumo de un limón y las especias. Mezclamos bien y regamos el pollo y toda la bandeja del horno con él.
Por último lo metemos al horno, una hora aproximadamente a 200ºC, ¡y listo!
Por aquí podéis ver nuestro reel en Instagram preparándolo:
¡Cómo nos vamos a poner para el almuerzo! Que lo disfrutes tanto como nosotros y no olvides contarnos en comentarios y por Instagram qué te parece, ¡un abrazo! ❤️
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