Hoy volvemos a traeros la receta más popular de la India, pero esta vez con pescado. Toma nota: ¡pinchos de salmón tandoori!
El tandoori suele prepararse habitualmente con carne de pollo, pero también puedes prepararlo con pescado como hemos hecho. Os contamos cómo, los ingredientes que necesitas para macerar el salmón son:
- yogur natural estilo griego o queso ricotta
- nuestra mezcla de especias tandoori masala 🔥
- jengibre fresco
- una pizca de sal negra del Himalaya
- zumo de un limón
- aceite de oliva virgen extra
Mezclas todos estos ingredientes y cuando estén bien integrados metes el pescado cortado en dados en la mezcla. Hay que dejarlo reposar en el frigorífico para que coja el sabor de las especias, lo ideal son varias horas o toda la noche.
Una vez macerado, puedes cocinarlo al horno, en la sartén o en la airfryer, como hicimos nosotros. Tardó unos 15 minutos a 180ºC, y cuando llevaba 10 minutos le dimos la vuelta para que se hiciera bien por todas partes.
Aquí tenéis nuestro reel en Instagram preparando esta receta:
Una cena deliciosa, llena de sabores y aromas. ¡Esperamos que la disfrutes mucho, y nos cuentes qué te ha parecido en comentarios y por Instagram! ❤️
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