¡Lleva tus patatas fritas con huevos a su máximo nivel con especias!
Para condimentar las patatas normalmente uso el condimento para patatas. Pero sabéis que no me gusta hacer dos platos iguales, ¡porque para eso tenemos una variedad increíble de especias! Así que hoy he sazonado las patatas fritas con nuestra mezcla para curry rojo, y al emplatar les he puesto un poco mis especias favoritas para cualquier topping: nuestras especias japonesas.
Para hacer las patatas en la freidora de aire primero me gusta cocinarlas unos minutos al microondas.
Después les pongo el adobo por encima, hecho con aceite de oliva, jugo de limón y las especias, en este caso curry rojo y una pizca de sal negra del Himalaya. Las remuevo muy bien para asegurarme de que queden todas impregnadas en la mezcla.
Por último, las freímos en la freidora de aire durante unos 15 minutos a 180 grados, ¡y salen riquísimas!
Los huevos fritos a mí me gustan a la flamenca💃🏻 que es así bien tostadito por los bordes, como si fuera un traje, pero la yema blanda para poder mojar las patatas, ¿hay una salsa mejor?
Por aquí os dejamos nuestro reel en Instagram preparando este plato, para abriros el estómago con la pintaza que tiene:
¿Y tú? ¿Has probado alguna vez a especiar tus patatas fritas con huevos? ¡Cuéntamelo en los comentarios y por Instagram!
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