Aquí os traigo un pastel pink de avena y manzana, mi primera versión de pastel de avena sin plátano y sin huevo. ¡Ha sido un experimento que ha salido muy bien!
Para este pastel pink de avena y manzana he necesitado los siguientes ingredientes:
- 200g de avena suave
- 2 manzanas rojas
- 200ml de leche
- 2cp de pink latte
En una batidora añade los 200g de avena suave, las dos cucharadas pequeñas de pink latte y los 200ml de leche. También eché las manzanas troceadas, pero antes las cociné al microondas durante unos 3 minutos para poder batirla mejor. De esta forma también se integra mejor el sabor y endulza mucho más.
Vertí la mezcla en un molde apto para hornear y lo cociné en el microondas durante 10 minutos aproximadamente.
Lo dejé enfriar y ahora tocaba preparar una mermelada express de pink latte para echársela por encima. En un recipiente, se echa un poco de agua calentita y 2 cucharadas pequeñas de pink latte.
¡Y listo! Unos bocados deliciosos que te quitan el antojo de dulce y son perfectos para tu desayuno saludable o merienda saludable.
Te dejo aquí el reel de Instagram para que veas cómo hice este riquísimo pastel:
¿Lo has probado? ¡De verdad que merece la pena! ¡Cuéntame en comentarios y en Instagram! ❤️
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