Colgué en las stories en Instagram mi pastel de plátano que hacemos muy a menudo para desayunar o merendar con solo 3 ingredientes y me lo habéis pedido muchísimo…
Así que aquí tenéis la receta de mi pastel de plátano, en esta ocasión con frambuesas, pero puedes añadir y adaptar a tu gusto con lo que quieras. ¡Es una maravilla!
Los ingredientes que necesitas solo son:
- 6 plátanos maduros
- 6 huevos
- 12cs de avena en polvo
No lleva levadura (la consistencia es más de pastel cremoso y no tanto de bizcocho).
Para el interior le puse frambuesas, pero le queda ideal cualquier tipo de fruta, y de topping esta vez le puse pipas, pero otras veces uso otros tipos de frutos secos.
De especias esta vez le he puesto la de tarta de manzana, pero cualquiera de las otras dulces le queda igual de bien.
Unos 30 minutos al horno a 200 grados y luego aprovechando el calor residual y lo tienes listo.
Por aquí podéis ver nuestro reel en Instagram preparándolo, ¡veréis qué pintaza!
¿No me digas que no apetece un trocito ahora para desayunar? ¡Cuéntanos en comentarios y por Instagram qué te ha parecido! Os leemos ❤️
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