Hoy, nuestro súper colaborador Eric de @tuneandorecetas nos trae una de esas recetas que nos hace pensar “esa la tengo que prepararla sí o sí”. Es un pan de especias, típico francés, que es una mezcla entre pan y bizcocho, ya que se puede tomar con algo salado untado por encima, y para merendar o desayunar con algo dulce, o a bocados directamente 😋

Os cuento cómo se hace el pan de especias:

Ingredientes:

✔ 200 gr miel
✔ 80 gr mantequilla
✔ 100 ml leche
✔ 2 huevos
✔ piel de naranja
✔ 250 gr harina
✔ 2 cdtas. de condimento de pan de especias
✔ 1 sobre de levadura química
✔ 1 cdta. de bicarbonato
✔ 100 gr azúcar moreno
✔ 1 pizca de sal

¿Cómo se hace?

✔ En un bol mezclamos la miel, la mantequilla derretida, la leche, los huevos y la piel de naranja.
✔ En otro bol mezclamos la harina, las especias para pan, la levadura química, el bicarbonato, el azúcar moreno y la sal.
✔ Añadimos poco a poco la mezcla seca sobre la húmeda, hasta que quede una mezcla homogénea.
✔ Vertemos la mezcla en el molde de 22x9x6cm.
✔ Horneamos el pan durante 50 minutos a 170ºC.

¿Estás pensando ya que le pondrías por encima? ¡¡Cuéntamelo en los comentarios!!

Os dejo el vídeo para que lo veáis al detalle:

Deja un comentario