Hoy venimos a contaros un poco más sobre nuestro pack de 5 especias para las ensaladas, ¿aún no lo has probado? ¡Sigue leyendo!
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Con este pack queríamos crear el pack perfecto para preparar ensaladas diferentes, con mucho sabor y nada aburridas, ¡quién dice que las ensaladas no pueden ser deliciosas!
Los amantes de las ensaladas se enamorarán de este pack, pero también los amantes de las especias pues proponemos cinco productos con los que podréis hacer maravillas en la cocina, ¡y con muy poco esfuerzo! Podréis sazonar ensaladas, preparar aliños y vinagretas, aportar textura y aroma… y todo con especias 100% naturales, no se puede pedir más.
A continuación os dejamos la descripción de todos los productos incluidos en el pack, sus ingredientes y un enlace para que podáis ver fácilmente todas las recetas que ya hemos preparado utilizándolos.
1. Zumaque
El zumaque o sumac (en inglés) es una especia con un ligero aroma ácido y un característico sabor agridulce, muy popular en Turquía e Irán, dónde se suele espolvorear sobre los kebabs y el arroz. También se emplea para aromatizar el pescado, el pollo, el hummus y todo tipo de ensaladas y salsas de yogur. Sugerencias de uso: dejar macerar en agua caliente media hora y añadir a los guisos al final de la cocción.
Ingredientes: sumac molido.
Todas nuestras recetas con zumaque.
2. Mostaza en polvo
Semillas sanas, limpias y molidas del “Sinapis alba”. Sugencias de uso: utiliza la mostaza en polvo para condimentar todo tipo de carnes, aderezar ensaladas (ayuda a emulsionar el aceite y el vinagre) y para darle a tus salsas un toque picante. Idea: añádela a la mayonesa y utilízala con los huevos rellenos. La salsa de mostaza básica se elabora con polvo de mostaza, agua, azúcar, aceite y sal.
Ingredientes: mostaza en polvo.
Todas nuestras recetas con mostaza.
3. Especias dukkah
La especia dukkah es una mezcla egipcia de especias y frutos secos que se utiliza como condimento para preparar el guisado del cordero. El pan de pita también se baña en aceite de oliva y después en dukkah. Ideas: puedes usarla además como rebozado crujiente para el pollo y los pescados o espolvorearse directamente sobre las ensaladas. Ingredientes: ajonjolí blanco, cilantro, cominos, avellanas y pistachos.
Ingredientes: ajonjolí blanco, cilantro, comino, pistacho y avellana.
Todas nuestras recetas con dukkah.
4. Naranja en polvo
Es el polvo de las naranjas deshidratadas, sin azúcares añadidos. Es ideal para utilizar en platos dulces pero también en ensaladas, aportando frescor y sabor a naranja de forma completamente natural. Utilizar una cucharada en bizcochos, panes dulces, magdalenas, porridge, en el yogur, en las tortitas o espolvoreado por encima del plato para darle un toque elegante y un plus de frescor y nutrición.
Ingredientes: naranja en polvo.
Todas nuestras recetas con naranja en polvo.
5. Sésamo negro
Las semillas de sésamo negro (también conocidas como ajonjolí) se utilizan para decorar pasteles y panes (como el de hamburguesa). También se le añade al sushi y a los rebozados. Quedan ideales por encima del plato una vez cocinado ya que les aporta color y un toque de sabor parecido al de los frutos secos, además de un plus de nutrición. Queda ideal sobre un aguacate.
Todas nuestras recetas con sésamo negro.
Todos estos enlaces continuarán actualizándose con todas las recetas que sigamos publicando utilizando estas mezclas y especias.
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