¿Qué te parecen estas pedazos de magdalenas de chocolate y nueces que te traemos hoy para tu desayuno saludable?
Estas magdalenas de chocolate y nueces están tremendas y se hacen tan fácil que no vas a poder resistir en hacerlas.
Los ingredientes que he utilizado son:
- 12 cucharadas grandes de avena integral
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharadas grandes de granada en polvo
- 1 cucharada pequeña de especias de tarta de manzana
- 6 huevos
- 6 plátanos
- chocolate al 72%
- Nueces pecanas
Primero hay que triturar las 12 cucharadas grandes de avena integral. Una vez que esté molida, añadimos el sobre de levadura, las dos cucharadas grandes de granada en polvo, una cucharada pequeña de especias de tarta de manzana, los 6 huevos y los 6 plátanos. Trituramos hasta que quede una mezcla homogénea.
La puedes alternar con otra mezcla de especias dulce como la de pastel de calabaza, speculoos o simplemente canela de Ceylán.
Cuando ya tengamos nuestra mezcla, cortamos a trocitos el chocolate y lo añadimos junto con las nueces pecanas y removemos.
En un molde apto para hornos, untamos bien de aceite para que no se nos pegue y echamos la mezcla. Podemos echarle por encima más chocolate y más nueces. Lo metemos al horno 30 minutos a 200 grados.
¡Y listo! ¡Vaya pinta!
Te dejo el reel de Instagram donde puedes ver cómo lo hago y la pintaza que tienen:
¡No me digas que no te comerías dos por lo menos! ¡Cuéntanos en Instagram si las has probado! ❤️
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