Con este fiambre de pavo nos estrenamos con nuestro nuevo robot clickchef en el que hemos cocinado en tres niveles para aprovechar la energía al máximo, ahorrar tiempo y no ensuciar tanto.
En la vaporera del clickchef hemos preparado dos piezas de fiambre de pavo: una de aceitunas negras negras y alcaparras (inspirada en la receta de Rosa de @me_gusta_comer_sano) y esta con sabor a fajitas en la que usé pimientos rojo, verde y cebolla, junto a nuestro sazonador de fajitas.
Esta es nuestra segunda versión de fiambre de pavo saludable. Le hemos dado el toque final en la airfryer para terminar de cocinarlo ¡¡y quedó de lujo!! Vaya sabor tan rico que le dio. Pero lo mejor… ¡¡el sabor a fajitas que lo inundaba todo!! Nos hacía babear mientras se cocinaba. Te cuento lo que le pusimos:
- 1kg de solomillo de pavo
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla pequeña
- 1cs de nuestras especias para fajitas
- una pizca de sal rosa del Himalaya
- un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Para hacerlo simplemente pique la carne y la mezclé con el resto de ingredientes en un bol.
Luego lo pasé a un film transparente (apto para microondas), le di unas vueltas, le hice un nudo en un extremo, apreté, luego otro nudo en el otro extremo y a la vaporera, 20 minutos, velocidad 4, 120 grados. Después de varias pruebas y con mucha ayuda vuestra, aprendí que eso era lo necesario.
Truco: para que la carne no obstruya los agujeros por donde pasa el vapor, se puede poner algo debajo, como dos tenedores cruzados o la pieza de mariposa.
¡¡El resultado espectacular!! Súper sano, sabroso y práctico. Os dejamos por aquí nuestro reel en Instagram para que lo veáis bien:
Es una de esas preparaciones que tendríamos que tener siempre en la nevera, para comer directamente a bocados, meter en un sándwich, usarlo con la ensalada, o de acompañamiento en un plato de verduras.
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