En verano la avena me gusta tomarla fría para desayunar, pero en cuanto empieza a refrescar, el cuerpo me pide gachas que se hacen de forma similar, pero están cocinadas y se suele tomar caliente.
Las gachas son un desayuno saludable que sienta súper bien, te sacia y aparte está buenísimo cocinado con especias. Además, siempre podemos ir cambiando las especias con las que lo preparamos para que nunca sea aburrido.
Los ingredientes que he utilizado han sido:
- 1/2 litro de leche entera fresca
- 1 rama de canela de Ceylán
- 2 clavos de olor
- 1/2cs de semillas de anís
- 2cs de semillas de sésamo blanco
- 2cs de semillas de sésamo dorado
- 1cs de nuestra mezcla speculoos
Preparar las gachas es muy sencillo. Solo tienes que calentar la leche y añadirle la canela de Ceylán en rama, los clavos de olor, las semillas de anís y de sésamo y una cucharada de nuestra mezcla de especias speculoos. Removemos mientras se caliente la leche para que vaya cogiendo todo el sabor, y luego incorporamos los copos de avena. Trituramos tres plátanos con un tenedor y lo añadimos también a la leche con avena. Seguimos removiendo hasta que se cocine todo y listo.
A la hora de comer me gusta ponerle por encima un poco de chocolate negro 72% picado, una pizca más de especias y unos frutos secos al natural.
Pruébalo, ya verás que te va a encantar, ¡y no olvides comentarme aquí o en Instagram qué te ha parecido! ❤️
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