Hoy os traigo esta receta saludable, que es express porque la preparo en menos de 5 minutos, ¡toma nota!
Es ideal para cuando solo tienes unos minutos para preparar la comida pero no quieres dejar de comer sano. En esta ocasión he usado espinacas congeladas y garbanzos de bote, pero si tienes tiempo para cocinar siempre es mucho mejor usar la verdura fresca y los garbanzos cocidos por ti.
Simplemente empiezo por calentar aceite de oliva en la sartén y cocinar un poco de ajo laminado, que viene seco y se cocina rapidísimo. Pasado un minuto incorporamos las espinacas a la sartén, ya descongeladas y escurridas. Entonces añadimos una cucharadita de nuestras especias reunidas molidas, que es la mezcla tradicional para las espinacas con garbanzos, y una cucharadita de pimentón ahumado dulce. Removemos bien e incorporamos un montón de cebolla en escamas y una pizquita de sal. Dejamos cocinar un poco y por último añadimos los garbanzos cocidos, y volvemos a remover para que se integren todos los sabores. ¡Listo!
A la hora de servir puedes añadir un poco de ají dulce o picante, para dar un toque extra de sabor y de color.
Espero que os guste mucho esta receta express y la probéis, ¡¡porque está deliciosa!!
Y ahora cuéntanos, ¿qué especia le añadirías tú? ¡Os leemos en comentarios y por Instagram! ❤️
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