La nuez mocada

La nuez mocada

La Nuez Moscada es la semilla de un árbol tropical que crece en el interior de un fruto parecido al albaricoque. Alrededor de la nuez moscada hay una especie de tejido rojizo (que se vuelve naranja cuando se seca), llamada macis. leer más
La Mejorana

La Mejorana

La mejorana es la prima más suave y dulce del orégano. Es originaria de los países mediterráneos del este, aunque existen plantaciones de ella en numerosas partes del mundo. leer más
El comino

El comino

Las semillas de comino son las que nunca faltan en casa. Nos encanta su fuerte sabor, agradablemente amargo, y ese olor cálido y terroso que desprende. Se puede decir que es una de las especias con más personalidad ya que por dónde pasa, se nota. leer más
El pimentón (paprika)

El pimentón (paprika)

El pimentón o el paprika (que es la traducción de la palabra pimentón al inglés) es el pimiento rojo disecado y luego molido. Existen diferentes formas de secado del mismo, que llevan a cabo en los dos principales lugares de producción del mismo en España, y de ahí la diferencia de sabor. leer más
El enebro

El enebro

El enebro tiene un fresco aroma a pino que recuerda a la ginebra, ya que se utilizan sus bayas para la fabricación de la misma, y están muy de moda desde hace un tiempo debido a que se suelen usar cómo elementos decorativos en los gin tonics. leer más
El Romero

El Romero

El romero tiene un sabor tan fuerte que hay que usarlo con cuidado ya que si se pone en exceso transmite a la comida sabor a medicina (especialmente el romero seco que su sabor es aún más acentuado). leer más
Ají, pimiento o chile

Ají, pimiento o chile

El ají, pimiento o chile (se pueden llamar de forma diferente) es el fruto de una planta procedente de América del Sur, aunque actualmente se cultiva en todo el mundo. leer más
El anís

El anís

El anís tiene un sabor dulce parecido al regaliz, no muy intenso, y la cultivada en España y Malta son muy apreciadas por su alta calidad aromática. leer más
El tomillo

El tomillo

El tomillo es una planta mediterránea que crece de forma salvaje en los campos y de la que existen más de 100 variedades diferentes. Tiene un olor penetrante y fuerte que a nadie deja indiferente.  leer más
La Albahaca

La Albahaca

La dulce, fresca y suave albahaca. Símbolo del amor en Italia, dónde las mujeres dejaban macetas de ellas en las ventanas para indicarles a sus amados que eran bien recibidos. leer más
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