Esta ensalada de cuscús es de esas que no puedes parar de comer, ¿y sabes cuál es el secreto? ¡¡La vinagreta!!
Las especias y la fruta en polvo es que lo llevan todo al máximo nivel. Esta ensalada de cuscús es solo un ejemplo más.
Para hidratar la sémola del cuscús usé la misma cantidad de agua que de cuscús y una cucharadita de nuestra mezcla de especias ras el hanout.
La vinagreta en esta ocasión la he preparado con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón a partes iguales y con un cucharadita de nuestra cereza en polvo. He aliñado toda la ensalada de cuscús con ella.
Corté las verduras y frutas en trozos pequeños, las puse con un poquito de arte por encima del cuscús y, para terminar, de topping le puse las especias japonesas que van perfectas con este plato y tienen ese puntito picante que tanto me gusta.
Me encanta comer así: ¡¡rico, sano y con mucho color!!
Por aquí podéis ver nuestro reel en Instagram preparando esta súper ensalada:
¿Y tú has preparado alguna vez la ensalada así? ¿Te animas a hacerla en casa? ¡¡Cuéntamelo en ¡comentarios y por Instagram!! Os leemos ❤️
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