Es muy frecuente escuchar que la comida picante, y concretamente los chiles, sientan mal al comerlos y eso es un mito que se tiene que desmitificar.
Es cierto que muchas personas no lo pueden tomar porque ya tienen problemas gastrointestinales, pero en el caso de una persona sana es al revés. Es muy recomendable tomar chiles para proteger el estómago.
Entiendo que parece difícil de creer, porque los chiles te irritan la lengua al comerlos y te hacen moquear, pero no actúa así dentro de nuestro cuerpo.
Y no lo digo yo, lo demuestran numerosos estudios como ese que he puesto, que se puede leer aquí: https://pesquisa.bvsalud.org/portal/resource/es/mdl-24941671
Deberíamos preocuparnos más por el excesivo consumo de alcohol o por estar siempre con estrés, que eso sí que son factores que nos afecta de manera muy negativa, pero no por comer picante, que al fin y al cabo, y tal y como explico en el vídeo:
- Inhibe el crecimiento de la bacteria helicobacter pylori
- Estimula la secreción de moco gástrico, que recubre el revestimiento del estómago y lo protege de los ácidos gástricos y otras sustancias irritantes
Espero que te haya servido la explicación, ¡y si aprendiste algo nuevo me encantaría que me lo contaras en los comentarios y por Instagram!
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