Ya se acabó la semana de la India, pero yo me he quedado enamorada de todos los currys que se pueden hacer, así que hoy os traigo este de curry Madrás con pollo tan rico que se hace con yogur.
Me encanta preparar curry porque siempre te queda un plato completísimo y con mucho sabor. Los ingredientes que vamos a necesitar para nuestro curry Madrás con pollo que vamos a preparar hoy son:
- 3 cebollas dulces
- 3 tomates de rama
- jengibre fresco
- aceite de oliva
- 1 yogur natural sin azúcar
- carne de pollo
- 4 clavos de olor
- 2 hojas de laurel
- 1 ramita de casia
- 1cp de nuestro curry Madrás
- una pizca de sal negra del Himalaya
Os dejamos por aquí nuestro reel en Instagram preparando este curry, en él podéis ver todo el proceso, ¡veréis que es sencillísimo! Es que no necesita ni explicación
Lo acompañamos de arroz basmati recién hecho, y espolvoreé por encima ajo y perejil seco porque no tenía cilantro fresco.
¿Sueles preparar curry? ¿Cuál es tu receta favorita? ¿Has probado ya nuestra mezcla de curry Madrás, o prefieres un estilo más tailandés, como el curry rojo? ¡Cuéntanos en comentarios y por Instagram! Os leemos, como siempre ❤️
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