Hoy te traigo otra receta tradicional que puedes variar cada vez usando especias diferentes: ¡crema de calabacín!
A la crema de calabacín le quedan bien muchísimos condimentos como por ejemplo nuestras especias para patatas que le da un toque genial. En esta receta pongo el calabacín verde porque no tenia del blanco, que me gusta más para las cremas.
Yo he usado el robot, pero se puede hacer en la olla express también, en 7 minutos la tienes lista una vez que empieza la ebullición.
La levadura nutricional le da un toque increíble. La hace más cremosa y además añades un plus de nutrientes. Es rica en fibra (27g de cada 100g), proteínas (el 50%), tiene vitaminas del grupo B, sabe como a queso y además potencia el sabor de los alimentos. No olvides nunca añadirla a todas tus cremas de verduras.
Las verduras que he utilizado han sido simplemente cuatro calabacines y cuatro patatas pequeñas.
¡¡Y nada más!! Acompáñala con un poco de cebolla seca en escamas que le dará un puntito crujiente que queda ideal.
Os dejamos por aquí nuestro reel en Instagram para que veáis todo el proceso, que es sencillísimo:
¡Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros! Y que nos cuentes en comentarios y por Instagram qué te parece, ¡un abrazo! ❤️
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