Hoy mi niño se ha puesto las botas comiendo carnaca (como él dice): ¡costillas al chimichurri! Toma nota, te va a encantar…
Normalmente preparamos las costillas al chimichurri cuando hacemos días de barbacoas en familia. El chimichurri argentino es el favorito de todos, sobre todo de mi niño, y cada vez que lo preparamos se zampa la carne como un animal. Es un espectáculo verlo.
Las cantidades las hacemos un poco a ojímetro, dependiendo de la cantidad de carne que vayamos a cocinar.
Los ingredientes que usamos son:
- 30g de especias para chimichurri argentino por cada kg de carne
- unas 2cs de vinagre de módena
- un chorro de vino blanco o verdejo
- aceite de oliva siempre virgen extra
Mezclamos todos los ingredientes directamente sobre la carne para que quede bien impregnada y la cocinamos. En esta ocasión las he hecho en la airfryer ¡¡y han quedado súper jugosas!!
Por aquí podéis ver nuestro reel en Instagram haciendo estas costillas al chimichurri:
¡Guarda esta receta si quieres acertar con todos!
¿Has probado las costillas al chimichurri alguna vez? ¿Cuáles son las recetas que más te gustan con la salsa chimichurri? ¡¡cuéntanos en comentarios y por Instagram qué te ha parecido!! Os leemos ❤️
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