Ahora que estamos en plena temporada de la calabaza me encanta cocinar con ella, y como es tan dulce la utilizo para dar dulzor natural a mis pasteles o bizcochos, ¡sigue leyendo!
Hacer esta compota de calabaza es súper fácil.
Lo único que tienes que hacer es cortar la calabaza por la mitad, quitarle las semillas y cocinarla en la airfryer a 180º durante unos 25 minutos. Después le damos la vuelta y la dejamos otros 10 minutos.
Pasado este tiempo la sacamos, le rociamos un poco de aceite de oliva en spray y espolvoremos un poco de nuestra mezcla de especias para pastel de calabaza. 5 minutos más en la airfryer y lista, solo queda triturarla.
Os dejamos por aquí nuestro reel en Instagram para que lo veáis más claro:
El pastel de avena que ves es el clásico que hago siempre pero en vez de plátanos le he puesto la compota de calabaza. Se hace así:
- 6 huevos
- 6cs de la compota que hemos preparado
- 12cs de avena molida
- polvos para hornear
- 1/2cp de nuestras especias para pastel de calabaza
- si quieres endulzar puedes poner dátil molido
Hornear unos 30 minutos a 200 grados y ya estaría. Por encima no olvides ponerle la cobertura de compota, ¡y listo!
¿Sueles preparar recetas con calabaza? ¿Eres fan o casi nunca la comes? Sin duda, es la reina indiscutible de la temporada, pero no todo el mundo suele prepararla.
Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros, ¡esperamos vuestros comentarios aquí y por Instagram! ❤️
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