¿Has comprado alguna vez chiles o pimientos deshidratados? ¿No sabes cómo usarlos? ¡Te lo explicamos!
Estos son los pasos para hidratar los chiles o pimientos deshidratados:
- Primero le cortamos el tallo.
- Lo abrimos de forma transversal con un cuchillo y le quitamos las semillas y la placenta, que son los nervios que se encuentran en el interior del pimiento. Estas partes son las más picantes del chile, así que si quieres conseguir un resultado bien picante no es necesario que las quites.
- Lo metemos en un recipiente y cubrimos con agua caliente.
- Lo dejamos reposar unos minutos, hasta que se ponga blandito.
Si quieres añadirle un toque tostado al sabor del chile puedes tostarlo un poco en una sartén sin engrasar antes de ponerlo en agua.
Así de sencillo es hidratar los chiles en casa para poder disfrutar de todo su sabor en cualquier momento, ya que deshidratados se conservan mejor. En nuestra tienda online puedes encontrar distintos tipos de chiles y pimientos deshidratados, y en esta entrada hablamos de los beneficios de tomar chiles y picantes, ¡no te lo puedes perder! Seguro que te resulta muy interesante.
¿Sueles utilizar chiles deshidratados en tus recetas? ¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram! ❤️
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