Esta cazuela de patatas y verduras se prepara en menos de 15 minutos y se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Hoy te traemos una receta muy fácil de hacer, que lleva muy poco tiempo y lleva ingredientes muy fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Esta cazuela de patatas también es perfecta para aprovechar esas verduras que tienes en el frigorífico y se van a estropear.
Los ingredientes para realizar este maravilloso plato son:
- patatas cocidas
- 1/2 pimiento rojo
- 1 puerro
- queso de cabra
Para el aliño vamos a necesitar:
- aceite de oliva virgen extra
- jugo de limón (misma proporción que de aceite)
- 1cp de chimichurri argentino
- 1cp de especias para barbacoas
- una pizca de sal negra del Himalaya
Para empezar, se cortan las patatas cocidas en gajos y el medio pimiento rojo en taquitos. También añadimos el puerro finamente picado.
Aparta la cazuela para realizar el aliño. Solo tendrás que añadir el aceite de oliva virgen extra con el jugo de limón en las mismas proporciones. Seguidamente, una cucharadita pequeña de chimichurri argentino y otra cucharadita de especias para barbacoas.
Esparce todo el aliño en la cazuela y corta un poco de queso de cabra para ponerlo por encima. Enciende el airfryer o en el horno en modo gratinar a 200º y mete la cazuela 15 minutos para que el queso se derrita. ¡Y a disfrutar!
Por aquí os dejamos el reel de Instagram donde se puede ver cómo lo cocino:
¿Y a ti? ¿Te gusta prepararte cazuelas? ¡Coméntamelo en los comentarios de Instagram si te has animado a hacer esta cazuela de patatas! ❤️
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