Hoy quería estrenar la granada en polvo con una receta salada y en esta cazuela de patatas y uvas ha quedado perfecta, ¡toma nota!
La idea de asar las uvas me la dió María de @saboreanda y ese contraste entre el dulce y el salado ¡¡me ha encantado!! Tenéis que visitar su perfil en Instagram, ¡no os vais a arrepentir!
Para el aliño también he mezclado el dulce y salado con los siguientes ingredientes:
- aceite de oliva virgen extra
- zumo de medio limón
- 1cp de granada en polvo
- 1cp de nuestras especias harira
- una pizca de sal negra del Himalaya
Con las patatas ya cocinadas, las he puesto en una bandeja para el horno y las he aplastado un poco con un vaso sin llegar a romperlas. Luego he puesto las uvas frescas, unas escamas de cebolla seca y lo he regado todo con el aliño. Lo he metido al horno a 220º hasta que he ido viendo que las uvan empezaban a ablandarse.
Por aquí podéis ver en nuestro reel de Instagram toda la receta:
¡No te digo más! Pruébalo y luego me cuentas. Un acompañamiento perfecto para tu plato.
¿Te animas a prepararla? ¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram! ❤️
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