Hoy te traigo otro plato tradicional, la carne con tomate pero con un toque diferente que se que te va a gustar, ¡sigue leyendo!
Hoy he decidido hacer la carne con tomate en la cacerola, pero tengo otras recetas donde hago el tomate en la olla o incluso en el robot de cocina, quería ofreceros todas las versiones para que lo probéis de formas diferentes y para que se adapte a vuestras cocinas.
De especias he usado mis favoritas para la salsa de tomate que son: las especias italianas, el ají dulce y tomate molido, que lo añado siempre para acentuar más el sabor del tomate. Y, como no puede faltar ya, uso sal negra del Himalaya que es rica en minerales y tiene un sabor increíble.
Las patatas que he puesto de guarnición las he condimentado con especias barbacoa y orégano. Son patatas que tenia cocida del día anterior, y después refrigeradas, para que el almidón que contiene se convierta en almidon resistente y podamos conseguir un alimento prebiótico.
Os dejamos por aquí nuestro reel en Instagram para que veáis todo el proceso:
¿Y tú? ¿Qué especias usas en la carne con tomate? ¡¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram!! ❤️
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