Desde que aprendí que un plato debe llevar 50% de verduras he cambiado la forma de preparar mis recetas, por lo que este arroz frito casi debería llamarse verduras con arroz.
El arroz frito con soja es un plato muy sencillo y en casa es un clásico. Hoy le hemos dado el toque especial con nuestra mezcla de chimichurri sin sal, que es otra de mis favoritas, y a las verduras le va muy bien. Como la salsa de soja ya es salada no he añadido nada de sal extra.
Los ingredientes que necesitas:
- arroz basmati
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- una lata de guisantes cocidos
- una lata de salmón al natural
- aceite de oliva virgen extra
- salsa de soja
- unas 2cp nuestro chimichurri argentino sin sal
Primero cocemos el arroz basmati añadiendo una cucharadita de las especias al agua de cocción. Este tipo de arroz solo tarda unos minutos en estar listo. Luego, sofreímos las verduras con otra cucharadita de chimichurri y añadimos los guisantes al final.
Cuando las verduras estén listas incoporamos el arroz a la sartén y la salsa de soja. A la hora de servir me gusta ponerle un poco de perejil por encima, ¡y a comer!
Aquí podéis ver nuestro reel en Instagram preparándolo:
¿Sueles preparar arroz frito? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram! ❤️
Deja un comentario