Hoy hemos preparado arroz con pavo que es un plato típico en casa, pero nunca lo hacemos dos veces igual. ¡Te va a encantar!
En esta ocasión, para este arroz con pavo, hemos usado las especias para pollo con limón y nos ha gustado tanto que mis hijos me han pedido que lo haga siempre así, ¡cosa que es un logro!
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 500g de arroz
- 1,5l de agua aproximadamente (depende del arroz)
- 600g de pavo
- 2 cebollas grandes nuevas
- 2 pimientos verdes
- 3 tomates
- 3 zanahorias
- 2 cucharadas pequeñas de tomate seco en polvo
- 1cp de ají dulce
- 1cp del sal negra del Himalaya
- 1cpde cúrcuma en polvo
- 2cs de especias para pollo con limón
- perejil fresco (para decorar)
Primero sofreímos la cebolla, el pimiento y el tomate picados con un poco de aceite de oliva virgen extra. Ahora añadimos las especias: 2 cucharadas pequeñas de tomate seco en polvo, 1 cucharada pequeña de ají dulce y 1 cucharada pequeña de cúrcuma en polvo. Removemos y, cuando esté la verdura blandita, lo echamos en una batidora y lo trituramos todo con un poco de agua. Apartamos.
Ahora vamos con la carne. En una olla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra echamos la carne. Removemos y añadimos 2 cucharadas pequeñas de las especias para pollo con limón. También una zanahoria picada. Removemos y cuando esté un poco cocinado echamos el caldo de la verdura de antes y agua.
Enjuagamos bien el arroz para quitar el exceso de almidón y tapamos. Cocinamos por 20 minutos aproximadamente a fuego bajo y ¡listo!
Emplatamos y decoramos con un poco de perejil. A mí me gusta echarle también un chorrito de limón, le da el toque.
Te dejo por aquí el reel de Instagram donde puedes ver cómo lo hago:
¿Y tú? ¿Cómo lo haces? ¡Cuéntanos en comentarios y en Instagram! ¡Que lo disfrutes tanto como nosotros! ❤️
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