Me gusta el arroz basmati porque tiene un sabor completamente distinto a los demás, parecido a la nuez, y además no se pega. Combina súper bien con casi todos los platos como guarnición y apenas necesita sal.
Si preparamos el arroz basmati además con semillas de comino, cilantro o hinojo le da el toque perfecto y es lo que los restaurantes asiáticos suelen emplear.
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 vaso de arroz basmati
- 2 vasos de agua
- 1cp de aceite de semilla
- 1cs de semillas de comino
- una pizca de sal
Ponemos el agua a calentar en un cazo y cuando empiece a hervir le añadimos el comino, la sal y el aceite. Removemos.
A continuación bajamos el fuego a la mitad y echamos el arroz (previamente lavado) y calentamos hasta que hayamos comprobado que se ha evaporado el agua casi por completo. Justo en ese momento bajamos el fuego al mínimo y lo tapamos. A continuación dejamos que se cueza durante unos 10 o 15 minutos y ya lo tienes listo.
Antes de servir, remover con un tenedor para que el grano quede suelto. Sólo removemos el arroz en este paso, nunca durante el proceso.
¿Sueles preparar arroz basmati? ¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram! ❤️
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