El pollo tandoori se hace mezclando la mezcla de especias tandoori con yogur y dejando macerar la mezcla con la carne por un tiempo para que se ablande y coja sabor.
Pero como ya lo hicimos así en otras recetas anteriores quería enseñaros otra forma de comer pollo tandoori.
De hecho, con las alitas quedó mejor así ya que nos interesan que estén crujientes, ¡¡que es como están más ricas!!
Para hacerlas simplemente mezcla aceite de oliva virgen extra con el jugo de medio limón, una cucharadita pequeña de especias tandoori y una pizca de sal negra del Himalaya. Ese aliño lo echamos encima de las alitas y removemos para que se impregnen bien. Las dejamos macerando unas horas en el frigorífico y después las cocinamos al horno o en airfryer.
Al horno me han tardado 40 minutos a 220 grados centígrados. En la freidora de aire tarda aproximadamente 30 minutos (removiendo de vez en cuando) a 200 grados.
Os dejamos por aquí nuestro reel en Instagram para que lo veáis más claro:
Y para mojar preparé una riquísima salsa de yogur y mango combina perfecto con el tandoori.
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