Estas son las alitas de pollo favoritas de Mario porque tienen la mezcla de especias que más le gusta: el tandoori masala.
El pollo tandoori es una receta típica India muy famosa en la que la carne se deja macerar con esas mezcla de especias del mismo nombre y yogur. El yogur deja la carne jugosa por dentro y luego se cocina en hornos tandoor que tienen muy altas temperaturas y deja la carne crujiente por fuera. Es un espectáculo el plato.
Pero en esta ocasión no he usado yogur, sino un macerado de aceite de oliva y jugo de limón que también queda delicioso. Solo tienes que macerar las alitas de pollo con un chorrito de aceite, el zumo de medio limón y una cucharada grande de la mezcla de especias tandoori. Yo además les he puesto una pizca de sal negra del Himalaya. Removemos bien y las llevamos a la airfryer, unos 15 minutos a 200º, dándoles una vuelta de vez en cuando para que se hagan bien por todas partes.
Es una idea más que te doy para que les de uso a cualquiera de tus mezclas, deja volar tu imaginación.
¿Y tú? ¿Qué especia usarías para unas alitas de pollo ? ¡¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram!! ❤️
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