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Mezclas de especias que empiezan por las letras: A / B / C
se utiliza por sus propiedades colorantes y porque no produce alteración del sabor en la elabroación de mantequillas, quesos, yogures, helados, aceites comestibles, golosinas, etc.
La mezcla de especias de adobos realzan el sabor de las carnes o pescados al mismo tiempo que alarga su conservación.
La mezcla de especias de adobos realzan el sabor de las carnes o pescados al mismo tiempo que alarga su conservación.
La mezcla de especias de adobos realzan el sabor de las carnes o pescados al mismo tiempo que alarga su conservación.
Mezcla de Perejil y ajo picado. Usos: supone la base de la condimentación, sobre todo en la cocina mediterránea. Muy apropiado para sopas, salsas de carne y pescados, sofritos y estofados.
El arrurruz es un polvo fino de color blanco que se extrae de la raíz de la planta tropical conocida por ese nombre. Siempre se debe mezclar el polvo con agua fría para producir una pasta fina antes de calentar o agregarlo a mezclas calientes.
Es una deliciosa mezcla de especias, de origen árabe, utilizada fundamentalmente como potenciador de sabor en multitud de platos.
El baharat tunecino es una deliciosa mezcla de especias con exquisito toque dulce y floral, así como picante y aromático.
El baharat turco es una mezcla de especias de origen Turco, empleada para dar sabor a las carnes de cordero y vaca, así como a las salsas de tomate.
El berberé ss la mezcla de especias nacional de Etiopía, una combinación enormemente aromática y extremadamente picante de sabores de Arabia e India, que tiene una textura gruesa y un aspecto terroso.
Bote especiero con diseño súper original y moderno. Incluye 3 tapaderas dispensadoras, según el tipo de especia a utilizar y una ventana transparente para ver el contenido.
La mezcla de especias chai masala es originaria de la India y es empleada en numerosos platos (en forma de polvo), así como para la elaboración del popular té chai, mezclada con té negro.