Especias de A - Z

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Especias de A - Z

Achiote molido

2,95 €

Las semillas de achiote se utilizan por sus propiedades colorantes y porque no produce alteración del sabor en la elaboración de mantequillas, quesos, yogures, helados, aceites comestibles, golosinas, etc.

Especias de A - Z

Achiote, semillas

2,50 €

Hierbas Aromáticas

Ajedrea, en hojas

2,50 €

Planta aromática muy utilizada para condimentar alimentos por su picante y estimulante sabor, emplear en dosis limitadas ya que puede enmascarar otros sabores.

Hierbas Aromáticas

Ajenjo en hojas

2,95 €

También conocida como artemisa o hierba santa. Es una planta medicinal, de sabor muy amargo, que se ha usado siempre por sus propiedades digestivas, aperitivas, insecticidas (se usa como repelente en cultivos) y antiparasitarias (elimina los parásitos intestinales). Mejora además el estado del hígado y la vesícula.

Chiles

Ají Argentino Picante

2,50 €

El ají es utilizado para la condimentación de toda clase de carnes y pescados. Muy utilizado en la preparación de salsas para asados, carnes a la parrilla y brasas.

Ají Argentino picante sin gluten bote 120g

Especias sin Gluten - Botes

Ají Argentino Picante - Sin Gluten - Bote 120g

6,50 €

El Ají Argentino es utilizado para la condimentación de toda clase de carnes y pescados. También para la preparación de salsas, como el famoso "Chimichurri Argentino", que se usa para dar sabor a las carnes que se cocinan a la parrilla o a la brasa. Usar también en empanadas (como las empanadas criollas) y en estofados de carnes.

Chiles

Ají dulce

2,50 €

El ají es un pimiento rojo seco disecado, empleado fundamentalmente en empanadas, estofados, ensaladas, acompañantes de carnes, chimichurri, etc.

ají dulce sin gluten - escamas de pimentón - hojilla - ñora triturada

Especias sin Gluten - Botes

Ají Dulce - Sin Gluten - Bote 120g

6,50 €

El Ají o pimentón hojilla se utiliza para la condimentación de toda clase de carnes y pescados. También para la preparación de salsas, como el famoso "Chimichurri Argentino", que se usa para dar sabor a las carnes que se cocinan a la brasa. Usar en empanadas, estofados de carnes, sofritos y por encima de los platos preparados, para aportar sabor y decorar.

Especias de A - Z

Ajo, en polvo

2,50 €

Usos: el ajo supone la base de la condimentación sobre todo en la cocina mediterránea. Muy apropiado para sopas, salsas de carne y pescado, sofritos y estofados.

Especias de A - Z

Ajo, granulado

1 Opiniones

2,50 €

Su uso es variado, en sopas, salsas, carnes, pescados, ensaladas, vinagretas, alioli, gazpacho, ajoarriero, pesto genovés, adobos guisos con legumbres y todo tipo de platos.

Especias de A - Z

Ajo, laminado

2,50 €

Los dientes se usan para dar sabor y se utiliza fresco, seco o en polvo. Su uso es variado, en sopas, salsas, carnes, pescados, ensaladas, vinagretas, alioli, gazpacho, ajoarriero, pesto genovés, adobos guisos con legumbres y todo tipo de platos.

Hierbas Aromáticas

Albahaca, en hojas

2,50 €

Sabor y aroma: su aroma recuerda ligeramente al limón y a clavo de olor. Usos: fresca se utiliza para condimentar platos de ensalada, del mismo modo que el perejil.

Especias de A - Z

Alcaravea, en grano

2,50 €

Usos: es un ingrediente muy utilizado para la elaboración de tortas, panes, platos con carne y vegetales, así como para la preparación del choucroute.

Especias de A - Z

Alcaravea, molida

2,50 €

Usos: es un ingrediente muy utilizado para la elaboración de tortas, panes, platos con carne y vegetales, así como para la preparación del choucroute.

Fuera de stock

Especias de A - Z

Amapola, en semillas

2,50 €

Usos: en India, utilizan las semillas molidas como espesantes de salsas y curris. Sabor y aroma: las semillas desprenden un olor dulce y ligeramente almendrado.

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Especias de A - Z

Anís Estrellado

3,50 €

El anís estrellado, al igual que el anís verde, se emplea para aromatizar bebidas, licores o vinos. Se usa también para aromatizar platos de la cocina tradicional china de pato (pato lacado de Pekín), buey, cerdo o pollo.

Especias de A - Z

Anís, en grano

2,50 €

Existe una gran cantidad de bebidas elaboradas con anís. En España el licor de anís; en Grecia el ouzo; en Bulgaria el mastica; en Turquía, el raki y en Francia el pernod.

Especias de A - Z

Anís, molido

2,50 €

La utilización del anís es muy amplia en platos dulces o salados, lo encontramos en el pan de higo, en el pan de jengibre, en los pestiños y en las castañas cocidas. Combina muy bien con los platos de pescado.

Especias de A - Z

Apio, molido

2,50 €

Las semillas de apio tienen un sabor ligeramente picante y se utilizan en salsas, en la preparación de carnes picadas o en rollos de carne. Su uso es muy apreciado con pescados o mariscos (almejas), y resulta muy habitual en la cocina inglesa.

Producto disponible con otras opciones

Especias de A - Z

Azafrán, en hebra

3,50 €

El azafrán es el colorante básico de muchas comidas, aunque actualmente su uso mayoritario en la industria alimentaria ha decaído la intrusión de colorantes artificiales. Aún se mantiene en la coloración de quesos, mantequillas, pastas, etc.

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Especias sin Gluten - Botes

Cajún - Sin gluten - Bote 120g

6,50 €

El condimento cajún es una exquisita mezcla de especias 100% naturales, típica de la gastronomía cajún, de sabor intenso y muy picante. Nuestro condimento cajún no contiene ni sal ni otros aditivos, sólo especias. Utilizar en platos de carnes, salsas, pescados y verduras. Condimentar con especias cajún el salmón a la parrilla, el pollo asado o a la...

canela cassia rama corta sin gluten - bote 50g

Especias sin Gluten - Botes

Canela cassia, rama corta - Sin Gluten - Bote 50g

4,95 €

La cassia es una variedad de canela procedente de Asia. Tiene una roma menos dulce e intenso que la canela de Ceylán, que la hace más adecuada en platos salados. En la India es de uso común. La añaden en los guisos unos minutos durante la cocción y luego la retiran. Sugerencia de uso: añadir una ramita en los cócteles, el té o el café, para aromatizarlos.

canela sin gluten de ceylan molida - bote 155g

canela sin gluten de ceylan molida - bote 155g 2

Especias sin Gluten - Botes

Canela de Ceylán molida - Sin Gluten - Bote 155g

6,90 €

Canela molida sin gluten, variedad "Cinnamomum zeylanicum" procedente de Sri Lanka (antigua Ceylán). Su sabor es aromático, ligeramente dulce, fragante y cálido. El olor a madera es muy agradable, delicado e intenso. Muy utilizada en confitería y pastelería en todo tipo de tartas, galletas, flanes, natillas, pasteles, arroz con leche, et.

Especias de A - Z

Canela de Ceylán, en rama

3,95 €

Canela de primera calidad con un olor fuerte y fragante. Su uso está ampliamente extendido en todas sus presentaciones a lo largo y ancho del mundo.