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Achi
Africa's Finest Achi es un grano muy popular en la comida de Nigeria. Científicamente se conoce como Branchystegia Eurycoma. Este grano es muy rico en proteínas y carbohidratos y es utilizado tradicionalmente como un espesante de sopas. Achi es muy sabroso (un poco fuerte) y además muy nutritivo.
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Achiote, condimento
1 Comentario(s)se utiliza por sus propiedades colorantes y porque no produce alteración del sabor en la elabroación de mantequillas, quesos, yogures, helados, aceites comestibles, golosinas, etc.
3,90 € - 2,50 € En stockEn stock
Ácido Cítrico
El ácido cítrico es empleado fundamentalmente en la elaboración de dulces, bebidas, gominolas, etc., para dotarles de sabor, o como espesante en mermeladas (es gelificante), así como conservante en numerosos alimentos.
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Adobo de carnes
3 Comentario(s)La mezcla de especias de adobos realzan el sabor de las carnes o pescados al mismo tiempo que alarga su conservación.
2,50 € - 2,50 € En stockEn stock
Adobo de lomo en manteca
1 Comentario(s)La mezcla de especias de adobos realzan el sabor de las carnes o pescados al mismo tiempo que alarga su conservación.
2,50 € - 2,50 € En stockEn stock
Adobo de pescado
La mezcla de especias de adobos realzan el sabor de las carnes o pescados al mismo tiempo que alarga su conservación.
2,50 € - 2,90 € En stockEn stock
Agar Agar, en polvo
1 Comentario(s)Es el espesante vegetal más utilizado en la cocina por su alto poder gelificante. Es delicioso en la preparación de gelatinas con frutas, jaleas, mermeladas, flanes, postres, mousses compactos, natillas, verduras, leguminosas, tés, sopas, ensaladas, arroz, etc.
2,90 € - 2,50 € En stockEn stock
Ajedrea, en hojas
1 Comentario(s)Planta aromática muy utilizada para condimentar alimentos por su picante y estimulante sabor, emplear en dosis limitadas ya que puede enmascarar otros sabores.
2,50 € - 2,50 € En stockEn stock
Ají Argentino Dulce
2 Comentario(s)El ají es originario de América del Sur y es empleado fundamentalmente en empanadas, estofados, ensaladas, acompañantes de carnes, chimichurri, etc.
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Ají Argentino Picante
1 Comentario(s)El ají es utilizado para la condimentación de toda clase de carnes y pescados. Muy utilizado en la preparación de salsas para asados, carnes a la parrilla y brasas.
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Ajo y Perejil
1 Comentario(s)Mezcla de Perejil y ajo picado. Usos: supone la base de la condimentación, sobre todo en la cocina mediterránea. Muy apropiado para sopas, salsas de carne y pescados, sofritos y estofados.
2,50 € - 2,50 € En stockEn stock
Ajo, en polvo
Usos: el ajo supone la base de la condimentación sobre todo en la cocina mediterránea. Muy apropiado para sopas, salsas de carne y pescado, sofritos y estofados.
2,50 €
